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Indre
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Produits Régionaux
Vignoble
le vignoble de Reuilly s'étend des rives de l'Arnon, aux bords du Cher sur près de 186 hectares.
Les vignes sont plantées sur des coteaux de marne calcaire à pente moyenne et sur de hautes terrasses
de sables et de graves.
L'aire d'appellation s'étend sur 7 communes : Reuilly, Diou, Lazenay, Chery, Lury, Cerbois et Preuilly.
Vins AOC: trois cépages dont sauvignon pour le blanc, pinot gris pour le rosé, et pinot noir pour le rouge. Caves à visiter chez les vignerons.
Le valençay est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur une partie de l'Indre et sur une commune du Loir-et-Cher. La superficie est de 118 hectares avec comme principaux cépages le gamay N (vins rouge et rosé) et le sauvignon B (vin blanc).
Fromage
le Valençay :
Fromage à pâte molle au lait cru de chèvre, le Valençay se présente sous forme de pyramide tronquée, à base carrée de 6,5 cm de côté, à croûte fleurie, de couleur gris clair à gris bleuté.Il contient 45% de matière grasse.
-342 tonnes
-21 producteurs fermiers
-6 fabricants : laiteries et coopératives
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